Pekantærte.

Denne tærte er lavet efter en opskrift fra en af Mette Blomsterbergs kagebøger. Den består af en mørdejs-bund, mazarin-masse og til sidst karameliserede nødder. Jeg har dog her brugt mandler og hasselnødder idet jeg ikke kunne få pekan-nødder.

Men tærten var et hit hos svigermor. Dog er det en meget bombastisk tærte og ikke én jeg kan spise flere stykker af. Men det kunne svigermpr :)

Hjemmebagte hveder.

Ja så fik jeg prøvet at bage hveder og de lykkedes vist ret godt. De blev i hvert fald ned-svælget med godt hjemmelavet pålæg :)

Tarte au Citron.

Her er det en tærte efter "Brødrerne Prices" opskrifter. Den var fantastik lækker og luftig og syrlig. Umh. Bestod af en mørdejs-bund, ægge-flødecreme og gyldenbagt maregns.



Påskeæg.

Her er det de hjemmelavede påskeæg jeg tillavede til min svigermor. De er af marcipan og nogle indeholder rosiner i rom og andre nougat. De er dyppet i mørk chokolade og pyntet på forskellig måde.

Citronparfait:

Vejret var sådan meget vinteragtigt med sne og vind, så jeg fik tid til at lave en større portion Citron-parfait og hvor smager den bare skønt :) Utrolig hurtig og nem måde at lave is på!

Smørbagte fødselsdags-kanelsnegle.

 

Hjemmelavede mandelhorn med fyld af hvid og lys chokoladecreme, efterfulgt af jordbær-coulis.

Her er det min kæreste, René's fødselsdag som bliver fejret :) Velbekommen. Efter opskrift fra Mette Blomsterberg i "forelsket i det søde liv".