Citronparfait:

Vejret var sådan meget vinteragtigt med sne og vind, så jeg fik tid til at lave en større portion Citron-parfait og hvor smager den bare skønt :) Utrolig hurtig og nem måde at lave is på!

Smørbagte fødselsdags-kanelsnegle.

 

Hjemmelavede mandelhorn med fyld af hvid og lys chokoladecreme, efterfulgt af jordbær-coulis.

Her er det min kæreste, René's fødselsdag som bliver fejret :) Velbekommen. Efter opskrift fra Mette Blomsterberg i "forelsket i det søde liv".

Mini-muffins med marcipan.

Udover appelsinkagen så bagte jeg også 250 mini-muffins med marcipan til min nabo's 60 års fødselsdag! De smagte skønt og de blev også pyntet af hende jeg kender herfra Bornholm. Der skulle bages mange, for der kom ca. 100 mennesker til hans fødselsdag.

Dog blev der heldigvis lidt tilovers til kæresten og jeg, men de fleste gik til festen. Så det var jo herligt! :) Så er rigtig glad for min store ovn, der kan være meget i og den bager godt :)

Appelsinkage overtrukket med fondant og små grøntsags-figurer.

Så blev der endelig tid til at jeg igen kunne komme til min blog og lægge flere lækkerier ind. Endelig fandt jeg mit kabel og fik ryddet op på min pc og nu flere kagebilleder :)

Denne kage har jeg og en anden herfra Bornholm stået for. Den blev lavet til min nabo's 60 års fødselsdag og kagen består af en appelsinkage, dvs. 5 appelsinkager, som er sat sammen til 1 kage. Jeg bagte alle kagerne og dagen før fødselsdagen skulle holdes, kom hende som skulle stå for pynten og vi pyntede sammen, hele herligheden. Og da han dyrker økologiske grøntsager, ja så skulle det være en kage som har "lidt grøntsager" som pynt.

Det er små jordbær med blade og gulerødder med top. Jeg lavede jordbærerne og det er faktisk første gang jeg sådan for alvor står og roder med det fondant. Hende som stod for pynten lavede gulerødderne og den grønne fondant og hun er ret dygtig :) Så et godt samarbejde gav en dejlig og lækker kage, som smagte rigtig godt!   

Halløj,

Er igang med at prøve at finde mit overførings-kabel i flyttekasserne, så indtil da er det lidt stille med billeder..

Meen jeg ved at det er der et sted :o)

Zucotta.

Italiensk cuppel-dessert :)

Man former en større skål med lagkagebunde skåret i passende og kreative stykker. Jeg vandede disse med whiskey, det er op til en selv :)

Fyldet var ligesom en parfait eller is og der var iblandet en masse dejlige sukat stykker, orangeskaller og rosiner! Alt kan kommes is også nødder.

Den gik rent ind hos mine forældre.